Hellekesä muutti samppanjaa poikkeuksellisella tavalla
Ranskan viiniviranomaiset joutuivat tekemään vuoden 2026 sadon vuoksi harvinaisen poikkeuksen samppanjan perinteisiin sääntöihin.
Vuoden 2026 harvinaisen lämpimästä kesästä seurasi muun muassa tavanomaista aikaisempi rypälesadon keruu Ranskan viinialueilla.
Helle aiheutti myös sen, että rypäleissä on tavallista satoa enemmän sokeria. Korkea sokeripitoisuus taas aiheuttaa vuoden 2026 rypäleistä tehtyyn samppanjaan normaalia korkeamman alkoholipitoisuuden.
Perinteisesti samppanjassa saa olla alkoholia korkeintaan 13 prosenttia, mutta tänä vuonna Ranskan viininvalmistusta valvovat viranomaiset sallivat 15 prosenttia alkoholia sisältävän samppanjan valmistuksen ja myynnin samppanja-nimen alla.
Vuoden 1891 Madridin sopimuksen ja muiden kansainvälisten säädösten mukaan vain ranskalaisessa Champagnen maakunnassa valmistettua samppanjaa saa kutsua samppanjaksi.
Muita samppanjan kaltaisia viinejä kutsutaan kuohuviiniksi, tai esimerkiksi nimillä cava, crémant tai franciacorta.
Aiemmin samppanja tunnettiin Suomessa nimellä ”shamppanja”, mutta sittemmin nimeä on yksinkertaistettu.
Kuvituskuva: Tim Durand, Pexels.com
Kokeile ensimmäinen kuukausi 1 € – sen jälkeen 3 €/kk.
Piditkö lukemastasi? Arvostaisimme, jos jakaisit artikkelin eteenpäin.
Esa Paloniemi
Esa Paloniemi (s. 1971 Ruotsi) on poliittisesti, uskonnollisesti ja aatteellisesti sitoutumaton monialadiletantti ja indiekirjailija.