Tutkimus: Keinolihan hiilijalanjälki todennäköisesti moninkertainen naudanlihaan verrattuna
”Kestävien” lihavaihtoehtojen hiilijalanjälki on todennäköisesti jopa 4-25-kertaisesti suurempi kuin naudanlihan.
Mainos. Artikkeli jatkuu alla.
Lue ilman mainoksia – VS Premium+ 9,90 €/kk.
”Kestävien” lihavaihtoehtojen hiilijalanjälki on todennäköisesti jopa 4-25-kertaisesti suurempi kuin naudanlihan.
Keinolihan piti olla ratkaisu, joka pelastaa maailman lihantuotannon ilmastorasitukselta, mutta Kalifornian yliopiston tutkijoiden mukaan ”kestävien” lihavaihtoehtojen hiilijalanjälki on todennäköisesti jopa 4-25-kertaisesti suurempi kuin naudanlihan.
Tutkimuksessa arvioitiin energiankäyttöä ja kasvihuonekaasupäästöjä tuotannon kaikissa vaiheissa.
Tutkijat eivät kuitenkaan sulkeneet pois mahdollisuutta, että teknologian kehitys voisi lopulta kallistaa vaakaa keinotekoisesti kasvatetun lihan hyväksi.
Mainos. Artikkeli jatkuu alla.
Lue ilman mainoksia – VS Premium+ 9,90 €/kk.
”On mahdollista, että voimme vähentää sen ympäristövaikutuksia tulevaisuudessa, mutta se vaatii merkittävää teknistä edistystä, jotta voidaan samanaikaisesti parantaa soluviljelyalustan suorituskykyä ja alentaa kustannuksia”, sanoo elintarviketutkija Edward Spang Kalifornian yliopistosta.
Kalifornian tutkijat eivät ole ensimmäisiä, jotka ovat tulleet siihen johtopäätökseen, että oikea naudanliha on parempi planeetalle kuin keinotekoiset vaihtoehdot.
Vuonna 2019 Oxfordin yliopiston tutkimuksessa, joka julkaistiin Frontiers in Sustainable Food Systems -lehdessä, havaittiin myös, että viljellyn lihan valmistukseen käytetty energia voi vapauttaa enemmän kasvihuonekaasuja kuin perinteinen viljely.
”Kukapa olisi arvannut, että lihan kasvattaminen jättiläismäisissä teräsbioreaktoreissa pitkälle prosessoitujen lääketuotteiden avulla olisi pahempaa ympäristölle kuin ruohoa märehtivä lehmälauma”, kirjoittaa toimittaja Kurt Mahlburg Gript -lehdessä.
Lähde: Gript
Kuvituskuva: Ivan Radic (CC BY 2.0)
Piditkö lukemastasi? Arvostaisimme, jos jakaisit artikkelin eteenpäin.
Verkkosanomien sovellus on saatavilla mobiililaitteille:
Lataa sovellus
Kirjoittanut
Lue seuraavaksi
Ulkomaat19.5.2026“Venäläistä propagandaa” – kunnes USA myönsi biolaboratoriot
Ulkomaat18.5.2026Tilintarkastajat: EU:n miljardielvytyksen rahankäyttöä ei pystytä seuraamaan
VS Premium17.5.2026EU:n vihreän siirtymän lempilapsi oli kupla – Northvolt-kirja paljastaa petosepäilyt
Ulkomaat16.5.2026Nato-johtajalta älytön Ukraina-esitys – lasku nousisi jättimäiseksi
Kaiken lisäksi kun naudanlihan päästöjä on laskettu, niin ei ole huomioitu monivuotisten nurmi- ja heinäpeltojen 10 CO2e t/ha vähemmän olevaa päästöä, yksivuotisen viljapellon 35 CO2e t/ha päästöistä.