Kansalaisaloite vaatii ultraprosessoimatonta ja lisäaineetonta ruokaa kouluihin ja päiväkoteihin
Kansalaisaloite vaatii, että kouluissa ja päiväkodeissa tarjottava ruoka olisi ultraprosessoimatonta, terveyttä edistävää ja lisäaineetonta, tukien lasten hyvinvointia ja kotimaista tuotantoa.
Mainos. Artikkeli jatkuu alla.
Uusi kansalaisaloite ehdottaa, että eduskunta säätäisi lain, jonka mukaan kaikissa varhaiskasvatuksen ja perusopetuksen laitoksissa tarjottava ruoka olisi ultraprosessoimatonta. Aloite on julkaistu 1. marraskuuta ja se on kerännyt muutamassa päivässä jo tuhansia allekirjoituksia.
Aloitteessa vaaditaan, että lain tasolla määritellään, mitä ultraprosessoimaton ruoka tarkoittaa, ja että varhaiskasvatus- ja perusopetuslakiin lisätään velvoittavat säännökset ruoan laadusta.
Ehdotuksen tavoitteena on varmistaa, että lapsille tarjotaan terveellistä, luonnollisista raaka-aineista valmistettua ruokaa, joka tukee terveyttä, oppimista ja hyvinvointia sekä edistää kotimaista ruoantuotantoa ja huoltovarmuutta.
Ehdotuksen mukaan sekä perusopetuslakiin että varhaiskasvatuslakiin lisättäisiin pykälät, joissa koulu- ja päiväkotiruoan tulisi olla pääsääntöisesti ultraprosessoimatonta, ja valtioneuvosto määrittäisi asetuksella tarkemmin ruoan laadun ja valmistusmenetelmät.
Ultraprosessoimatonta ruokaa määriteltäisiin kansainvälisen NOVA-luokituksen mukaisesti: teollisesti valmistettuihin lisäaineita sisältäviin tuotteisiin ei luotaisi pääsyä ja ateriat valmistettaisiin kokonaisista luonnollisista raaka-aineista. Julkisissa ruokapalveluissa prosessointiaste ja lisäaineettomuus huomioitaisiin myös kilpailutuskriteereissä.
Aloitetta perustellaan lasten terveyden, yhdenvertaisuuden ja hyvinvoinnin turvaamisella. Nykyinen kouluruoka sisältää usein pitkälle prosessoituja ainesosia, jotka on yhdistetty ylipainoon, metabolisiin sairauksiin, oppimiskyvyn heikkenemiseen ja mielenterveyden ongelmiin.
Mainos. Juttu jatkuu alla.
Luonnollisista raaka-aineista valmistettu ruoka tukee sen sijaan terveyttä, keskittymiskykyä ja koulumenestystä. Taloudellisesti uudistus vähentäisi terveydenhuollon menoja, parantaisi oppimistuloksia ja vahvistaisi paikallista ruoantuotantoa.
Oikeudellinen ja eettinen peruste liittyy perustuslain turvaamaan oikeuteen riittävään ravintoon ja YK:n lapsen oikeuksien sopimukseen, jonka mukaan valtion tulee taata lapsille paras mahdollinen terveydentila. Aloitteessa korostetaan myös määritelmän selkeyden ja valvonnan merkitystä sekä ehdotetaan asiantuntijatyöryhmän perustamista valvomaan ultraprosessoimattoman ruoan toteutumista julkisissa ruokailuissa.
Tavoitteena on parantaa lasten terveyttä ja kognitiivista kehitystä, vähentää sairastavuutta, tukea kotimaista ruoantuotantoa ja paikallistaloutta sekä nostaa Suomen kouluruokailun laatu maailman huipulle. Aloitteessa korostetaan, että ultraprosessoimattoman ruoan tarjoaminen on välttämätön terveyspoliittinen teko ja investointi, joka hyödyttää lapsia, kansantaloutta ja hyvinvointiyhteiskuntaa pitkällä aikavälillä.
Kuvituskuva: Casey Lehman/Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0)
Piditkö lukemastasi? Arvostaisimme, jos jakaisit artikkelin eteenpäin.
Verkkosanomien sovellus on saatavilla mobiililaitteille:
Lataa sovellus
Kirjoittanut
Mitä on ”ultraprosessoitu” ruoka?? Koska aloitteen tekijät vaativat ”ultraprosessoimatonta” ruokaa minä vaadin että joku allekirjottajista määrittelee sanan ”ultraprosessoitu”. Aloitteessa ei määritelty mitä ultraprosessoitu ruoka on.
Fyysikkona ymmärrän että kun perunaa keitetään, sitä prosessoidaan. Samalla tavalla kun lihaa paistetaan, sitä prosessoidaan. Ruuan valmistus tapoja on kolme: mädättäminen, hapattaminen ja keittäminen. Paistaminen on nopeaa mädättämistä. Keittäminen on hapelta suojassa tapahtuvaa mädättämistä. Ja hapattaminen no, jokainen varmaan ymmärtää en.
Mutta kun etuliitteksi liitetään ”ultra” ja puhutaan prosesoidusta ruuasta niin pitää määrittää mistä on kyse. Minä syön joka päivä itse prosesoimaani ruokaa eikä se ole terveydelle vaarallista. Päinvastoin, se on paljon terveellisempää kuin raakaruoka jota toiset meistä syövät.
Pitää kuitenkin ymmärtää mitä kirjoittaa ennenkuin kirjoittaa. Muuten kirjoituksella ei ole mitää merkitystä. Ultraprosessoitu… ihan oikeasti!!!