EU kieltää suomalaisen järvisimpukan – huippuravintola ihmeissään
EU kielsi järvisimpukan käytön suomalaisessa ravintolassa byrokraattisen pykälän vuoksi – päätös pakottaa korvaamaan kotimaisen raaka-aineen tuontisimpukoilla.
Mainos. Artikkeli jatkuu alla.
Tunnettu vaasalaisravintola Gustav Wasa joutuu poistamaan järvisimpukan menustaan, koska EU:n byrokratia ei hyväksy sitä viralliseksi elintarvikkeeksi. Päätös perustuu asetukseen, jonka mukaan järvisimpukalla ei ollut “riittävää käyttöhistoriaa” ennen vuotta 1997.
Ravintola kertoi asiasta Facebook-päivityksessään.
Ravintoloitsija Kim Hellman pitää tilannetta käsittämättömänä. Hänen mukaansa kyse ei ole turvallisuudesta tai hygieniasta, vaan paperinpyörittelystä, joka tukahduttaa kaiken luovuuden.
“Sama EU, joka on rahoittanut järvisimpukan tutkimusta, kieltää nyt sen tarjoamisen. On absurdi tilanne”, Hellman sanoo.
Hellmanin mukaan päätös on isku suomalaiselle ruokakulttuurille. EU:n määräykset pakottavat korvaamaan kotimaisen, puhtaan järvisimpukan keskieurooppalaisilla simpukoilla, jotka ovat EU:n hyväksymiä.
“On ironista, että joudumme tuomaan simpukat ulkomailta, vaikka niitä löytyy omilta rannoiltamme”, Hellman kommentoi.
Mainos. Juttu jatkuu alla.
Gustav Wasa jatkaa The Legacy -menunsa tarjoilua, mutta yksi annos muuttuu. Ravintola näkee tapauksen symbolina siitä, miten EU-sääntely uhkaa suomalaisen gastronomian vapautta ja omaehtoisuutta – pala kerrallaan.
Kuvituskuva: Drazen Nesic/Pixnio (CC0)
Piditkö lukemastasi? Arvostaisimme, jos jakaisit artikkelin eteenpäin.
Verkkosanomien sovellus on saatavilla mobiililaitteille:
Lataa sovellus
Kirjoittanut
Viimeisimmät
- 14.3.2026UlkomaatIran suunnittelee päästävänsä Hormuzinsalmen läpi vain juaneissa maksettuja öljylasteja
- 13.3.2026VS PremiumRekrytoiko Epstein ihmisiä Israelille?
- 11.3.2026UlkomaatLaittomasti hankittuja todisteita poistettiin Georgescun jutusta
- 9.3.2026PerspektiiviAnalyytikko: Kaasun hinnat ohjaavat Venäjän LNG:tä pois Euroopasta
